Encore une recette ultra gourmande avec ces lasagnes au pesto et mozzarella ! Et c'est super facile à faire ! <br /><br />La recette par ici <br /><br />Ingrédients de la recette pour 4 :<br />1 paquet de feuilles de lasagnes fraiches <br />1 botte de basilic frais <br />200 g de parmesan râpé <br />4 gousses d’ail <br />20 g de pignons de pin <br />20 cl d’huile d’olive <br />Gros sel <br />100 g de beurre <br />100 g de farine <br />120 cl de lait <br />poivre <br />noix de muscade <br />Mozzarella râpée <br /><br />Préparation :<br /><br />- Pour le pesto :<br />Dans un mixer, ajoutez les feuilles de basilic, le parmesan râpé, les pignons de pin, l'huile d'olive et le sel.<br />Mixer jusqu'à l'obtention d'une sauce bien lisse<br /><br />- Pour la béchamel :<br />Faire fondre le beurre tout doucement dans une casserole. <br />Lorsqu'il est fondu (attention à ne pas le cuire), ajouter la farine et mélangez au fouet.<br />Faire cuire ce mélange pendant 4 à 5 minutes. C'est ce que l'on appelle un roux blanc. <br />Verser ensuite le lait petit à petit en fouettant puis ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade. <br />Fouetter jusqu'à ébullition.<br />Quand la sauce épaissit, retirer du feu et continuer de fouetter pendant 1 minute.<br /><br />- Pour l'assemblage :<br />Dans un plat à gratin, déposer une première couche de béchamel et de pesto.<br />Déposer ensuite une couche de pâte à lasagne fraîche.<br />Remettre une couche de béchamel et de pesto<br />Saupoudrer de parmesan râpé.<br />Renouveler ces étapes jusqu'en haut du plat.<br />Pour la dernière couche, ajouter une couche généreuse de béchamel.<br />Saupoudrer de mozzarella râpée.<br /><br />Enfourner à 190°C pendant 25 minutes<br /><br />Il ne reste plus qu'à déguster ! <br /><br />#Recette #lasagne #Pesto #lasagna #RecetteFacile #pastarecipe <br /><br />Toutes les recettes et astuces sur http://www.750g.com<br />---------------
